Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик Международной академии аграрного образования, член-корреспондент Международной академии Высшей школы, заслуженный работник Высшей школы Российской Федерации. Читает курс лекций по «Лесоводству» и «Истории ботанико-лесоводственных исследований», был председателем докторского диссертационного совета. Г.В. Гуков закончил лесохозяйственный факультет ПСХИ в 1963 г. (первый выпуск), затем был зачислен в очную аспирантуру. По окончании учебы в аспирантуре и защиты кандидатской диссертации (1967 г.) Г.В. Гуков работает на кафедре лесоводства, где последовательно занимает должности и.о. доцента, доцента, заведующего кафедрой (с 1 февраля 1975 г. по 2011 г.). Является автором более 200 научных работ, в числе которых несколько монографий и учебных пособий, авторских свидетельств и патентов на изобретение. Под его научным руководством было защищено 16 кандидатских диссертаций.